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Crostata al cioccolato

Edit: E' un sacco di tempo che non pubblico nulla, è stato un mese impegnativo, ho provato diverse ricette, ma non sempre sono riuscita a scattare le foto, e tra quelle che ho scattato, molte sono pessime (scatti rubati di corsa), ancora peggio del solito, e ancora da sistemare e archiviare. Comincio a pubblicare con qualcosina che ho preparato in occasione della festa di mio figlio con i suoi amichetti, tutte cose semplici, adatte ai bambini ma davvero buone.

Very fast and very good, but without eggs. Absolutely can not remember where it comes from the basic recipe for this pie without eggs, because they actually call it pastry is crumbly but the lack of eggs is clear in color and taste, still very nice. I said, I do not remember where I got the recipe, I found it written in my notebook of sweets, it's there from time immemorial so boh!

Base tart
220g flour 80g sugar

00 1 / 2 sachet vanilla
a pinch of baking powder (I used half a bag)
70g of olive oil (I used 40g of seeds and 30g extra virgin olive oil)
4 tablespoons cold read

Sulla tavola di legno fare la fontana con la farina e lo zucchero, il lievito e la vanillina, versare al centro l'olio e impastare rapidamente il tutto aggiungendo i 4 cucchiai di latte freddo. Lavorare fino ad avere una palla di pasta liscia (è veloce, non bisogna maneggiarla più di tanto), avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigorifero per almeno mezz'ora. Stendere la pasta su un foglio di carta da forno spolverizzandola di farina e trasferirla nello stampo da forno. Si può poi effettuare la cottura in bianco per farcire poi la base con crema e frutta o con la ricotta lavorata, oppure, come ho fatto io stenderci 3 cucchiai di crema al cioccolato e nocciole, o di marmellata di prugne e infornare a 180° per 25 minuti per avere the classic tart grandmother

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Torta al cioccolato senza uova

umidissima remains and is delicious. The recipe I took from my friend intolerant to egg, which she has unearthed the genuinely do not know. As usual, I changed a little bit here and there, but minor changes

200g flour 250g sugar 00


75gr cocoa powder 450 grams of milk (I put 420gr and I added 30g of melted dark chocolate) 40g
vegetable oil (I put 30g) 1 packet of
liedvito chemical
a phial of orange flavor (I added myself)

Sift flour, baking powder and cocoa. Add sugar. Melt the chocolate in the microwave. Combine milk, oil and flour to the melted chocolate and mix well. Pour the mixture into the mold (I used a silicone and I avoided the stage of grease and flour the pan) and bake at 160 degrees in preheated oven, mod static for 40 minutes.
sprinkle with powdered sugar (which I, having finished, I did not)

below the pictures of tea with their friends for birthday dani

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zuccotto all'ananas

In a simple but amazingly delicious, just as a sweet little challenging at the end of an important meal. The recipe was passed to me my mother, where she took it do not know. I tasted prepared by her and I repeated a dinner with friends when I was asked to think about the cake

Ingredients

5 egg yolks 5 tablespoons sugar (I put 6 )
6 tablespoons pineapple juice
3 sheets of gelatin and a half (I made 6)
500g of whipped cream 1 package of
Pavesini
1 barattolo di ananas sciroppata

Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti.

Montare i tuoli d'uovo con lo zucchero, sbatterli almeno 7-8 minuti, aggiungere il succo di ananas e trasferire il tutto in un pentolino per far addensare la crema a fuoco bassissimo mescolando continuamente. Quando è ormai densa scioglierci dentro i fogli di gelatina e farla raffreddare.

Montare 250gr di panna. Foderare un recipente concavo con i pavesini ammollati nel succo di ananas. Tagliare a pezzettini piccoli 2-3 fettine di ananas e aggiungerle alla crema preparata. Lentamente, mescolando con cura unire anche la panna montata alla crema e omogenare bene il tutto prima di versarlo nel container lined with Pavesini. Cover with foil and place in refrigerator for 4-5 hours (I have left all night).

Just when the cream has thickened well, reverse the zuccotto on a platter. Assemble the remaining cream with 1 tbsp of sugar and use it to cover the zuccotto. Garnish with slices of pineapple or any way you like.


And good appetite

PS the photos are horrible as usual, I wrote the letter to Santa Claus

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La torta di daniele

In the sense that it is his own. He decided how he wanted, how to decorate, everything.
And he was right, because if the decor could do more (but after aa model for rockin sugar paste that image when he wanted to own the power rangers?), there is no question about the goodness

Given the precise and timely request I peered a bit 'here and there among the books and the various forums and in the end I opted for the "pan cake" chocolate on the forum posted by nanny, and I must say that I made the right choice. Combined with the now famous Camy cream it is coming off a bomb delicious (and calorie alas). Semel in years Licet insane

sponge cake with chocolate

30g of bitter persimmon
300gr dark chocolate
90gr soft butter 270g flour

00 1 / 2 teaspoon baking soda 2 teaspoons baking powder

250 gr sugar 4 eggs


125ml milk 2 tablespoons olive oil

Break up the chocolate and melt in microwave (or water bath with 1 tablespoon of water).
Cream butter with sugar until soft and creamy, add eggs one at a time continuing to mount to mix all.
Slowly add the flour and cocoa sifted with baking powder and mix with them after all. Pour slowly the melted chocolate, milk and oil.
Grease and flour a pan 28cm diameter, pour l'impasto e infornare in forno già caldo a 180°C per 50-60 minuti (nel mio forno sono sufficienti 45 minuti, poi spengo il forno e aspetto altri 5-10 minuti a forno spento con lo sportellino leggermente aperto).
Sformare e far raffreddare bene prima di ricavarne 3 dischi ( l'impasto è pesante per via del cioccolato perciò tende a rompersi, fare molta attenzione durante il taglio )

BAGNA : 1/2 bicchiere di latte con 1 cucchiaino di caffè solubile

FARCIA: Camy cream
500gr di mascarpone (io ho usato quello coop)
170gr di latte condensato (e c'è voluto tutto, può capitare che ce ne voglia un po' meno a seconda the consistency of the mascarpone)

250g of whipped cream 2 tablespoons Nutella ( this one I added myself in one of the two layers )

decoration:
a host with the favorite character
350 g of fresh cream mounted
1 tbsp of sugar to taste
smarties

Mount with the electric whisk the mascarpone adding slowly the condensed milk until a creamy spongy. Whip cream and add the part to another cream gently taking care not to remove everything. Camy
divided the cream and in one of two shares add 2 tablespoons of Nutella.



Wet the sponge cake with records il latte macchiato spennellandone la superficie (se la torta è destinata ad adulti io userei uno sciroppo al rhum), farcire il primo strato con la camy cream naturale, livellandolo bene. Coprire con il secondo disco di pan di spagna, spennellarlo e spalmarci sopra la camy cream nutellosa. Coprire con l'ultimo disco di pan di spagna e spalmare tutto intorno i bordi la camy cream nutellosa avanzata. Io ho lasciato riposare in frigo tutta la notte, ma è sufficiente qualche ora.

Per la decorazione, ho montato 350gr di panna con 1 cucchiaio e mezzo di zucchero e l'ho splamata sull'ultimo strato di pan di spagna e su tutti i bordi. Ho adagiato l'ostia con l'immagine e con la siringa da pasticcere ho decorato con ciuffetti di panna tutto intorno. Smarties in abundance to give a touch of color. And naturally colored candles



after the onslaught of gluttons et al. is reduced so ...

Smirnoff Ice Water Slide

Cheese cake cocco-cioccolato




The recipe for a change, I copied from Imma very good, I just added a bit 'of dark chocolate biscuit base, and a bit cambiagto' doses . The rest is exactly equal and the quality is assured.


For the base 200g of biscuits

100g butter, melted 1 square of dark chocolate grated

For the cream
250 gr.
250 grams of ricotta cheese or other cheese like Philadelphia
200g of fresh cream

130gr sugar 15 g gelatin sheets
80g coconut flour

For decoration
coconut flour chocolate

Reduce powder biscuits, grated chocolate and mix with melted butter, Mix well. Spread, level, the fund made up of biscuits on the base of a springform pan and put in the fridge for at least 1 Oretta. Soak in cold water for at least 15 sheets of gelatin. Mix the ricotta with the zucchero fino a renderla spumosa, aggiungere il formaggio e la farina di cocco e continuare a sbattere il composto per erenderlo il più liscio possibile. Sciogliere i fogli di gelatina ben strizzati in un pochino di panna, riscaldandoli. Montare il resto della panna. Unire la gelatina disciolata al composto di formaggi e facendo attenzione a non smontarla unire anche la panna e versare il tutto sullo stampo di biscotti ormai raffreddato. Porre la cheese in frigo per 3-4 ore (io l'ho lasciata tutta la notte). Per la decorazione sciogliere un pochino di cioccolato fondente al micronde, scrivere con la cioccolata sciolta su una placca da forno raffreddata e rivestita di carta creando un disegno a rete. Lasciar raffreddare la cioccolata e poi staccarla delicatamente dalla carta bakery. Sprinkle top of cake with grated coconut and chocolate lean over the net.



The Goduria is to eat a slice of cheese cake with chocolate sauce (which I did because the cake was donated)

Alexis Texas And Black Guy

Crostini di Pane

gluttons I leave crazy, and is a great way to recycle the bread is no longer fresh. The ingredients are those which we find ourselves in the fridge without much effort. What there is is used in this case, bread, milk, eggs and ham caciotta (well cooked, but also bacon, cheese or anything but what you advance)

Serves 4
8 long slices of bread 8 slices of ham
semi
200gr. caciotta of cow (as well as mozzarella)

milk 2 eggs salt and pepper to taste

cut in half the bread slices, and match up the stuff with slices of ham and slice of cheese. Beat the eggs lightly with a little 'milk, salt and pepper, dip the toast in the egg and sbattutto adagi9arli on a plate lined with baking paper. Bake in preheated oven until the croutons are not golden.
A little 'salad of FESCO and voila