Febbraio a casa mia è tempo di torte, la sacher per mia sorella, due torte al caffè per il mio papà e oggi la torta per mio marito.
Chi non ricorda la signora vestita di giallo con il grande cappellone che diceva al suo Ambrogio "non è proprio fame, è piùùùùùùùùùùùù....)
Non è quindi una semplice torta al cioccolato è piùùùù....
La base è una nuvola al cioccolato (ricetta infallibile della mia amica Cri)
220gr frumina
5 uova
un bicchiere di olio
30gr cacao
1 bustina di lievito per dolci
250 gr zucchero
Io l'ho tagliata in 3 dischi
Farcia all'Ambrogio
400gr di crema di nocciole e cioccolato
200gr. di panna
8 wafer alla nocciola
90gr.di granella di nocciole
50gr di latte condensato.
Se si usa la panna fresca montarla (I used the cream in the long-life brick and I as it was added to the cream of hazelnuts and chocolate), mix well, add milk consendato, the grain and the wafer into pieces. Mix everything together and fill with the cream cake.
To cover I used about 400g of whipped cream, covering the entire cake and decorate as desired. This is the slice and
As soon as I do have photos (which I did) will post even coffee cakes.
Chi non ricorda la signora vestita di giallo con il grande cappellone che diceva al suo Ambrogio "non è proprio fame, è piùùùùùùùùùùùù....)
Non è quindi una semplice torta al cioccolato è piùùùù....
La base è una nuvola al cioccolato (ricetta infallibile della mia amica Cri)
220gr frumina
5 uova
un bicchiere di olio
30gr cacao
1 bustina di lievito per dolci
250 gr zucchero
Montare a lungo le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso, continuando a montare aggiungere il lievito, la frumina, il cacao e l'olio. Imburrare e infarinare uno stampo da 26cm. Cuocere la nuvola per circa 45-50min a 150°C in forno ventilato già caldo
Spegnere il forno e aspettare 5-10 minuti prima di sfornare
Spegnere il forno e aspettare 5-10 minuti prima di sfornare
Far raffreddare la torta e sformarla.
Io l'ho tagliata in 3 dischi
Farcia all'Ambrogio
400gr di crema di nocciole e cioccolato
200gr. di panna
8 wafer alla nocciola
90gr.di granella di nocciole
50gr di latte condensato.
Se si usa la panna fresca montarla (I used the cream in the long-life brick and I as it was added to the cream of hazelnuts and chocolate), mix well, add milk consendato, the grain and the wafer into pieces. Mix everything together and fill with the cream cake.
To cover I used about 400g of whipped cream, covering the entire cake and decorate as desired. This is the slice and
As soon as I do have photos (which I did) will post even coffee cakes.
